MuzArttijd = Creatijd = Even geen koken

Beste kookfans,

 

Het is weer zover. De kerstperiode is hier in huis MuzArttijd. Onze jongste speelt dan met heel veel vrienden en vriendinnen de pannen van het dak in de familiemusical. Dit jaar heet het stuk “Blond”.  Onze jongste speelt de hoofdrol.

Omdat het haar laatste jaar is dat ze hieraan kan deelnemen is het toch wel een beetje bijzonder. Afscheid nemen van een fijne groep is niet makkelijk. Maar het einde van het middelbaar lonkt en verder studeren komt dichterbij, dus tijd voor nieuwe dingen.

Ik zet gedurende deze periode mijn tent op achter de schermen van alweer een prachtig decor. Heel wat handen maken lichter werk. Met een 60-tal vrijwilligers zorgen we voor de kostuums, grime, kapsels, decorwissels,……Geen tijd om uitgebreid te kokkerellen dus.

Vanaf 9 januari ben ik er weer met heerlijke, doenbare receptjes. Vanaf volgend jaar wil ik me nog meer concentreren op snel, haalbaar en lekker. Iets om naar uit te kijken dus!

Voor al wie wil mee genieten van de musical “Blond”: Klik even door naar www.muzart.be en bestel een kaart. Genieten verzekerd!

Ik wens jullie allemaal een hartverwarmende kerst en een hele fijne en liefdevolle start van het nieuwe jaar toe. Tot snel!!!

 

Lieve kookgroetjes van Katrijn!!!

Eindejaar

 

Traditioneel is de eindejaarsperiode musicalperiode binnen ons gezin. Onze jongste speelt dan samen met een boel vrienden de pannen van het dak.

Ik duik dan mee achter de schermen en draag daar mijn steentje bij (soms ook culinair).

Op 5 januari ben ik er weer met meer lekkers. Een nieuw jaar, nieuwe ideetjes.

Ik wens jullie van harte een hele fijne, lekkere eindejaarsperiode met wie je het ook kiest te vieren.

Tot kooks in 2018!!!

Lieve feestgroeten van Katrijn!!!

 

Trouwen is houwen

Vandaag geen gerechtje, maar wel een receptje. Een receptje van liefde, want deze week op 6 september waren mijn ventje en ik 20 jaar gehuwd. Daarom trekken we er even samen op uit en zie je enkele dagen geen gerechtjes verschijnen. Op dinsdag 12 september ben ik er weer met lekkers.

 

Recept: Trouwen is houwen

Ingrediënten voor vele mooie jaren samen:

 

een theelepel zoet

een snuifje zout

een scheutje bitter

en een beetje zuur

de umami komt wel met de jaren 😉

Doe samen in een blender en zet op middelhoog.

Zo heb je de beste binding.

En vergeet niet om af en toe wat bij te kruiden, want

don’t forget, it’s the spice that makes it xxx

 

Op nog vele jaren samen lieverd!!!

 

Lieve groetjes van Katrijn!!!

 

Nog even een korte pauze

Beste kooklezers,

 

omdat ik het de laatste weken een beetje rustiger aan deed in de keuken, zit ik nu een beetje door mijn voorraad uitgeschreven receptjes.

Om jullie honger naar meer lekkers bij te benen neem  ik nu nog even een korte pauze om mijn verzameling weer aan te vullen. Op deze manier kan ik ook het niveau van mijn gerechten die ik jullie wil serveren houden zoals ik het wil: degelijk, maar ook gezond, doordacht en goed uitgetest.

Op 16 augustus zien jullie mij opnieuw verschijnen.

Ondertussen snuffel je maar eens tussen de meer dan 400 recepten die ondertussen online staan.

 

Lieve kookgroetjes van Katrijn en tot 16 augustus!!!