Mocktail met watermeloen

Om de warme temperaturen een beetje te verzachten, drink je het beste voldoende. De hele dag water wordt natuurlijk ook saai. Alcohol is niet zo verstandig bij heel warm weer, dus maak ik een mocktail, een heerlijke alcoholvrije cocktail.

Recept: Mocktail met watermeloen

Ingrediënten voor ongeveer 6 grote glazen:

1 watermeloen zonder pitjes

100 g zwarte bessen + extra voor de afwerking

8 blaadjes pepermunt + 4 takjes voor de afwerking

1 liter kokoswater

 

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

 

  • Snij de watermeloen in parten en schil. Snij 3/4 in grove stukken en 1/4 in hele kleine blokjes.
  • Spoel de zwarte bessen en rits ze van de steeltjes. Hou er enkele opzij voor de afwerking.
  • Spoel de munt.
  • Doe de grove meloenstukken samen met het grootste deel bessen en de muntblaadjes in de blender. Voeg het kokoswater toe en mix alles heel fijn.
  • Doe het drankje nog eens door een zeef in een propere kan en zet koud weg. Ijskoud is het drankje het lekkerste.
  • Verdeel de kleine meloenstukjes samen met de zwarte bessen over de glazen.
  • Verdeel de mocktail over het fruit.
  • Garneer met een takje pepermunt en serveer met een rietje en een lepel.

Heerlijk drankje voor klein en groot.

 

Lieve kookgroetjes van Katrijn!!!

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Gepubliceerd door

katrijn

Ik ben 45, gek op koken, gehuwd en heb 2 tienerdochters. Als verpleegkundige/voedingsconsulente en dieetkok wil ik jullie graag laten delen in mijn kook-enthousiasme. Ik wil jullie ervan overtuigen dat Bourgondisch genieten en gezond leven perfect samen gaan.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.